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M'en voulez pas, mais je vais manger ailleurs.
Philippe Etchebest
Ma devise, c'est d'abord de se faire plaisir dans tout ce qu'on fait, d'être sincère et déterminé, et d'avoir l'amour du travail bien fait.
Si à chaque fois que je te pose une question tu te mets à pleurer, on va pas s'en sortir !
Et tout ce que je fais, j'essaie de le faire bien. Je le fais avec coeur et beaucoup de sincérité.
Quand tu vas aux chiottes, tu te torches le cul à chaque fois ou t'attends la fin de la semaine pour le faire ?
Un repas, c'est comme un match.
Soyez toujours convaincus de ce que vous faites !
Je ne suis passionné de rien mais j'aime tout.
L'assiette, elle est sale ou elle est pas sale ? Le client, il a raison pour le coup. Alors, tu fermes ta gueule !
Parce que là c'est moche, je veux dire, je suis désolé de te le dire mais tu ressembles à rien !
Wahou ! Bon bah l'intérieur est raccord avec l'extérieur... C'est moche, c'est kitsch !
Je vais te cracher à la gueule là !
Alors là... Un truc comme ça, ma chienne en fait un tous les matins dans la pelouse.
Des faux clients ? Oui, et j'assume !
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